Resep Soto Ayam Gurih Untuk di Rumah

Selasa, April 26th 2016. | Kuliner

Resep Soto Ayam _ Jika Anda memutuskan untuk menikmati menu makan siang diluar rumah, tentunya salah satu menu makanan yang ada dalam pikiran Anda adalah soto ayam. Sama halnya seperti mie ayam, bakso dan juga beberapa menu makan yang sering dijual dan mudah ditemukan diluar rumah, resep soto ayam juga menjadi salah satu menu yang sangat dituju bagi Anda yang ingin makan diluar rumah sekali-kali. Resep soto ayam rumahan merupakan salah satu solusi bagi Anda yang sangat menyukai kuliner soto ayam dan enggan membelinya diluar.

Soto ayam memang salah satu menu makanan yang bisa dibilang memiliki cita rasa yang gurih dan kuat. Memiliki kuah kaldu ayam yang segar, soto ayam menjadi favorit banyak orang juga karena harganya yang cukup terjangkau. Sebenarnya mengenai harga ini tergantung dengan dimana Anda membelinya, dan juga porsi dari soto ayam tersebut. Namun seperti yang kita tahu, tentu soto ayam lebih murah jika dibandingkan dengan soto sapi.
Anda yang merasa menyukai soto ayam bisa jadi menyukai makanan yang satu ini dari cita rasa yang dimiliki kuah dari soto ayam. Kekuatan rasa pada tiap resep soto ayam memang terletak pada rasa kuah soto ayam itu sendiri. Jika kuah yang ada dalam seporsi soto ayam tersebut kurang enak, tentu akan berpengaruh pada cita rasa soto ayam secara menyeluruh. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas yang ada di tanah air.

Bersama dengan jajaran kuliner khas Indonesia lainnya soto ayam menjadi makanan yang memiliki banyak penggemar dan terbilang cukup banyak dinikmati. Hal ini terbukti dari banyaknya penjual makanan soto ayam yang ada di jalan-jalan disetiap kota di Indonesia. Namun ada pula beberapa orang dengan selera khusus yang lebih menyukai membuat soto ayam sendiri di rumah daripada membelinya ditempat makan diluar. Jika Anda adalah salah satu dari tipe orang tersebut, Anda bisa mencoba membuat resep soto ayam dengan bahan-bahan sebagai berikut:

  • Air
  • 2 batang serai ukuran sedang
  • Garam dan penyedap rasa
  • 50 gram soun matang
  • 3 butir telur ayam yang sudah direbus
  • 3cm lengkuas
  • Daun bawang yang sudah diiris-iris
  • Bawang goreng untuk taburan
  • Daun salam
  • 1 kilogram daging ayam yang sudah dipotong menjadi 8 bagian dan cuci
  • 6 siung bawang putih
  • 3cm jahe
  • 3 siung bawang merah
  • Merica secukupnya
  • Kunyit 2 cm
  • Kemiri 3 butir

Cara membuat soto ayam:

  1. Haluskan bawang, kunyit, jahe, merica dan juga kemiri dengan ulekan. Jangan lupa untuk menambahkan garam. Ulek hingga halus lalu tumis dengan minyak panas dan api sedang hingga beraroma harum.
  2. Siapkan panci besar, masukan ayam yang tadi sudah dipotong dan dicuci, tambahkan air kemudian rebus. Jangan lupa untuk memasukan bumbu tumis tadi, masukan juga jahe, daun salam, dan juga batang serai.
  3. Rebus kurang lebih 30 menit hingga daging ayam melunak dan bumbu matang. Angkat daging ayam, potong kecil-kecil sesuai selera. Tiriskan pada sebuah mangkok.
  4. Masukan soun rebus, irisan telur ayam, soun, dan potongan tomat yang tadi sudah disiapkan dalam mangkok yang sama. Tuangkan kuah rebus tadi yang sudah dimasak bersama bumbu tumis. Tambahkan juga bawang goreng diatasnya. Soto ayam siap dihidangkan.

Lihat Juga: Resep Membuat Pastel Renyah dan Enak

Itu dia salah satu resep soto ayam dan cara membuat soto ayam rumahan yang memiliki cita rasa yang cukup lezat dan mudah disukai. Namun jika Anda merasa kurang sesuai dengan selera Anda, Anda masih bisa menyesuaikan takaran bumbu dan juga bahan-bahan lainnya. Tentunya membuat soto ayam sendiri di rumah akan menjadi lebih hemat dan juga menyenangkan daripada membeli makanan kesukaan Anda ini diluar rumah setiap hari.

tags: , ,